De weg naar het hart van een man gaat door zijn maag. Dat geldt vooral ook voor de Niederrhein: of het nu gaat om asperges of andere verse groenten, vlees, vis, wild of een gezellige “Niederrheinische Kaffeetafel”. Gasten vinden hier een verfijnde gastronomie die vertrouwen verdient, met regionale producten van boerenmarkten uit de regio.