Eltener Abteilikör

Der Abteilikör ist ein typischer Klosterlikör
Er beinhaltet zwei unterschiedliche Ansätze: Der erste durfte nur 18 Stunden ziehen, der zweite hingegen zog ganze 5 Tage. Der Alkohol zieht die Aromen aus den Kräutern und Wurzeln.
Kräuter wie Angelikawurzeln, Zitwerwurzel, Melisse, Pappelknospen, Salbei und weitere 11 geheime Zutaten machen diesen besonderen Geschmack aus.
Schon immer wurden Kräuter und Heilpflanzen zur Herstellung eines Bitterlikörs in klostereigenen Gärten angepflanzt, so auch seinerzeit in der Abtei auf dem Eltenberg.
Der Geschmack des Abteilikörs ist trotz Süßung kein sanfter, da sich der fein bittere Kräutergeschmack durchsetzt.