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Asiatische Wasserbüffel am Niederrhein (Kochen für jeden Anlass)

Hamminkeln15.06.2021 18:00 Uhr – 15.06.2021 22:00 Uhr

Seit 2004 züchtet die Familie Mölders in ihrem Betrieb, dem Büffelhof Kragemann in Barlo, Wasserbüffel. Feinschmecker lieben die Milch- und Fleischprodukte, die von den imposanten Tieren stammen und aus denen unsere Hofköchin Ann-Kathrin Hoogen ein abgerundetes 4-Gänge-Menü zusammenstellt: Im Anschluss an Variationen vom Büffelkäse serviert sie Büffelburger mit Zwiebelmarmelade. Weiter geht es mit einem Tasting kurzgebratenen Büffelfleischs vom Grill, bevor sie ihr Menü mit Büffelmilcheis zu Rhabarberkompott und van Nahmen Morellenfeuer-Zabaione krönt. Rund um das Essen unterhält Anne Mölders, die „Junior-Chefin“ unseres Feines vom Land-Partners, die Gäste mit Wissenswertem und Unterhaltsamem über die trotz ihrer Größe ausgesprochen sensiblen Tiere. Eine gelungene Mischung zur Stärkung von Geist und Körper!

Teilnehmerzahl begrenzt. Bitte anmelden!

69 Euro pro Person

Kontakt

Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG
Diersfordter Str. 27
46499 Hamminkeln
+49 (0) 2852960990
info@vanNahmen.de
www.vannahmen.de

51.7285284, 6.586690000000001

Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG
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